на всі випадки

Заправка для борщу на зиму рецепт

Сайт 1000 безкоштовних рад підібрав кілька перевірених рецептів смачної заправки для борщу.
Ви напевно бачили рекламу, в якій розхвалюють нову «заводську» заправку для борщу. Не вірю я, що в ній не міститься консервантів і барвників. Тому особисто я віддаю перевагу сама робити борщову заправку, та ще й вивернулась заготовлювати її про запас. Процес цей тривалий, зате скільки під час приготування борщу часу заощаджується!

Заправка для борщу. Рецепт перший

4 кг сирого буряка, 0,5 кг цибулі, 2 кг помідори червоної, 0,5-1 стручок гострого перцю, 200 грам часнику, 1 склянка цукру, 2 ст.л. солі з середньою гіркою, 1 ст.л. оцтової есенції (70%), 1+1/4 склянки рослинного масла, 1 кг болгарського перцю. Все зважувати очищеним.
Всі крім солодкого перцю і часнику змолоти в процесорі. Суміш уварюють хвилин 40. Додати по черзі в отримане пюре болгарський перець, нарізаний соломкою (варити ще 15 хвилин), а потім чавлений часник і проварити ще 5 хвилин. Отриману суміш закатати в банки. Вихід – 7 літрів. Такого ароматного борщу ви взимку ще не їли!

Заправка для борщу. Рецепт простий

Заправка по цьому рецепту готується з дрібної буряків. Її потрібно зварити до готовності, очистити і нарізати кубиками або соломкою. Укласти в прогріті банки, зверху цибулю і часник (дрібно нарізати). Залити киплячим маринадом – у киплячу воду додаємо сіль, цукор, перець горошком, гвоздику і в самому кінці оцтову кислоту. Всі ложу за смаком. Закипіло і у банки закатати і готово!

УВАГА! Якщо ви любите червоний борщ, для заправки беріть борщові буряк. З винигретной борщ вийде солодкуватий і темно-вишневого кольору.

Сподіваємося Вам знадобляться наші рецепти смачною заправки для борщу на зиму! З ними ви зваріть борщу за 20 хвилин!

Будь ласка оцініть статтю.
Дуже погано!!Погано!Недуже.Добре :)Відмінно! (1 голосів, середня оцінка: 5.00 з 5)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>