на всі випадки

Запечені груші, фаршировані

Запечені груші, фаршировані


Фаршировані запечені груші – рецепт приготування

Що потрібно:

 

6 великих червоних груш;

 

бартлет;

 

200 г сухого здобного печива типу «Ювілейне»;

 

1 банка (200 г) ананасового конфітюру;

 

2 ст. л. подрібненого фундука;

 

40 р родзинок;

 

100 мл портвейну;

 

щіпка кориці;

 

щіпка мускатного горіха;

 

Фаршировані запечені груші – рецепт приготування

 

 

Родзинки замочити в 50 мл портвейну на 15 хв. Груші очистити від шкірки, зберігаючи плодоніжку. Зрізати у груш верхню третину – це будуть «кришечки». Акуратно – гострою ложечкою вискобліть насіння і частину м’якоті так, щоб залишилися стінки товщиною приблизно 1,5 див. Вийняту м’якоть дрібно порубати. Печиво розкришити на шматочки розміром приблизно з горошину. Змішати печиво, фундук, родзинки разом з рідиною, 2/3 конфітюру, корицю і мускатний горіх. Начинити цією сумішшю нижню частину груш так, щоб вийшла «гірка» висотою 1см. Накрити грушевими «кришечками» і поставити в жароміцну форму.

 

Для глазурі змішати решту конфітюр (можна підігріти) і портвейн з подрібненої м’якоттю груш. Запікати в розігрітій до 180 °С духовці приблизно 25 хв., кожні 5-6 хв. поливаючи глазур’ю. Подавати теплими або остиглими.

Будь ласка оцініть статтю.
Дуже погано!!Погано!Недуже.Добре :)Відмінно! (Оцінок немає)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>