на всі випадки

Які страви специфічні

Які страви специфічні


Як уникнути неприємне рукостискання

Нижче наведено страви, які найчастіше приводять у замішання гостей.

 

Горох

 

Існує безліч способів наколоти горох на вилку. Можна притримати горошини шматочком хліба, а в американському стилі і ножем. У європейському стилі допомагати собі ножем заборонено.

 

Страви з кісточками

 

Оливки їдять руками. Великі оливки краще з’їсти в два заходи. Ви можете покласти собі на тарілку кілька оливок і витягнути з них кісточки вказівним і великим пальцями.

 

Ракоподібні та молюски

 

Лобстер і краб. Цілого лобстера і краба зазвичай подають на неформальних прийомах. Їх розбирають руками. Якщо ви не знаєте, як це робити, попросіть допомоги у господаря або ж у гостей. І ніколи не соромтеся запитати ради.

 

 Мідії. 

 

Мідії можна їсти виделкою і коктейльної ложкою або виделкою. Наколіть її і занурте в соус. Їсти треба цілком. Порожні черепашок складають у спеціальну мисочку.

 

 Устриці.

 

Устриці прикріплені до дна черепашки тоненькою мембраною. Щоб дістати устрицю з мушлі, запустіть вилку під устрицею до дна черепашки і поводите нею туди-сюди кілька разів. Якщо хочете, устрицю можна вмочити в соус. Тобто слід повністю. Можна взяти мушлю з-під устриці і акуратно випити звідти сік.

 

 Креветки.

 

Якщо креветки подають вже готовими до вживання, то їх просто наколюють на виделку і їдять, відкушуючи кілька разів. Якщо велика креветка, покладіть її на тарілку і розріжте спеціальною виделкою на кілька шматочків зробити це треба перш, ніж занурювати креветку в соус. Креветки, приготовані на пару, зазвичай подають в панцирі; таке блюдо їдять руками, а для порожніх панцирів подається спеціальна тарілка. Перед тим, як приступати до їжі, приготуйте серветку. Крім того, якщо ви боїтеся забруднити сорочку або блузку, попросіть нагрудну серветку.

 

Равлики

 

Равлики (виноградні равлики). Щоб витягнути равлика з мушлі, користуються спеціальними щипчиками і виделкою. Спочатку повністю витягніть равлика і тільки потім вмочайте її в соус. У хороших ресторанах равлики завчасно виймають з черепашок і кладуть на спеціальну тарілку з соусом або розтопленим маслом.

 

Спагетті

 

На перший погляд це може здатися складним, але насправді є спагетті дуже легко. Для цього можна використовувати вилку і допомагати ложкою (хоча такий спосіб ви навряд чи побачите в Італії). Зазвичай спагетті накручують на кінчик вилки просто підключіть вилку в спагетті і крутите її.

 

Суші і сашимі

 

Суші являє собою сиру або приготовлену рибу з холодним рисом, приправленим оцтом. В давні часи це був спосіб збереження продуктів від псування. В наш час це дуже популярна страва японської кухні. Суші можна їсти паличками, виделкою і навіть руками; головне, його не можна їсти за один раз суші з’їдають за два три укусу. До цього блюда подається соєвий соус, різні приправи, а також імбир, щоб освіжити рот між стравами.

 

Сашимі – ще одне японське блюдо, яке часто можна зустріти на офіційних прийомах. Сашимі являє собою тонко нарізані шматочки сирої риби, які викладають на красивих тарілках з різними гарнірами; зазвичай це блюдо подають на перше. Сашимі ріжуть так, щоб зручно було взяти шматочки паличками.

 

Японські супи та лапша

 

Після аперитиву в якості першої страви звичайно подають суп. Суп не повинен бути гарячим, щоб гостям не довелося чекати, поки він охолоне.

 

Японську локшину прийнято є дуже гарячою. Будьте обережні, не обожгитесь!

Будь ласка оцініть статтю.
Дуже погано!!Погано!Недуже.Добре :)Відмінно! (Оцінок немає)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>