на всі випадки

Як приготувати яблучний оцет в домашніх умовах

Приготувати домашній ароматний оцет самим, виявляється, зовсім не складно. Єдине, що для його дозрівання знадобиться час, але праці господині вкладається в такий оцет зовсім небагато, а на ділі ви отримуєте не магазинний покупної, а свій, домашній оцет, цілющість, насиченість мікроелементами і позитивні якості якого неоціненні і перераховувати ми їх тут не будемо. Краще розповімо, як приготувати яблучний оцет в домашніх умовах.

Яблучний оцет в домашніх умовах

Ви помітили, що яблука, яких у вас багато в холодильнику або в саду, почали псуватися? Не біда. Як раз для оцту і знадобляться. Наріжте промиті яблука пластинками разом з насінням, складіть у трилітрову банку і залийте водою, тільки не доверху, щоб яблук було де «розгулятися». Зверху додайте 2-3 столові ложки натурального меду, закрийте банку марлею, перев’яжіть її шийку і залиште бродити при кімнатній температурі протягом 50 днів. Час від часу поглядайте на банку і злегка перемішуйте її обертальними рухами. Марлю при цьому можна з неї не знімати.

Інші варіанти домашнього оцту

Через 50 днів у вас вже буде готовий свій яблучний оцет, коли ви сольете рідину з банки і процідіть її. А тепер, увага, є варіанти домашнього оцту, які ви можете зробити самостійно з наявного у вас вже яблучного. Розлийте оцет за трьома літровим банкам (також не доверху), додайте в одну виноградини, шматочки персика, інших фруктів, якщо у вас завалялися в холодильнику. В іншу додати будь-які спеції (кардамон, гвоздика та інші), в третю можна додати рубану зелень, корінь селери, імбиру, хрону – тобто що знайдеться. У всі три банки долийте ще трохи меду, закрити марлею і витримайте ще 20 днів. Через 20 днів у вас буде три види свого власного домашнього ароматного шестипроцентного оцту: і яблучного, і бальзамічного, і виноградного… Додайте оцет в готові страви, маринуйте з ним м’ясо, рибу, курку. Крім користі і поліпшення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту вам це нічого не принесе.
Як приготувати яблучний оцет в домашніх умовах ви тепер, сподіваємося, знаєте. Залишилася справа за малим – поставити вже сьогодні банку з яблуками готувати вам власний домашній оцет.

Будь ласка оцініть статтю.
Дуже погано!!Погано!Недуже.Добре :)Відмінно! (Оцінок немає)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>