на всі випадки

Як правильно зберігати часник взимку

Взимку купити свіжий часник вдається вкрай рідко, та й ціна кусається. Цей універсальний і корисний овоч можна зберегти будинку протягом всієї зими, дотримуючись простих правил зберігання. Про них і розповість 1000 безкоштовних рад.

Як правильно зберігати часник взимку.

Насамперед часниковий урожай потрібно правильно зібрати. Часник, посаджений восени (озимий), треба прибирати на початку серпня, а посаджений весною (ярої) – на початку вересня.
Після збирання врожаю, часник потрібно просушити на сухому повітрі або в духовці до лущення лушпиння.
Зберігати можна в теплому місці з температурою повітря не перевищує 18 градусів і холодному – не нижче 1 градуса при 70% вологості повітря. Зрідка часник потребує провітрювання.

Існують декілька форм зберігання часнику:

  • можна зберігати часник у паперових коробках з пробитими отворами, полотняних мішечках або кошиках;
    якщо часник з бадиллям, то сплести в коси, покласти в капронові колготки і підвісити на стіні в спеціальному місці;
  • на дно банки насипати сіль, укласти шар часнику, знову засипати сіллю і так до верху. Щільно накрити кришкою, поставити в темне місце;
  • для зберігання можна використовувати ящики, утеплені пінопластом, старою ковдрою або папером, які ставлять на лоджію;
  • добре зберігається часник в каструлі, засипаний борошном;
  • в холодильнику в паперових пакетах;
  • можна спробувати сітку з часником занурити в парафін;
  • головки часнику скласти шарами в коробок і кожен шар посипати морською сіллю.

Головне, щоб часник був дозревшим і добре просушеним. Зберігання часнику в квартирі при високій температурі призведе до висихання зубчиків. Також не допускається зберігання в поліетиленових пакетах, так урожай згниє. Тепер ви знаєте, як зберігати часник взимку і зможете довго використовувати його в їжу.

Будь ласка оцініть статтю.
Дуже погано!!Погано!Недуже.Добре :)Відмінно! (Оцінок немає)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>