на всі випадки

Яєчна бабка з зеленню

Яєчна бабка з зеленню


Яєчна бабка з зеленню – рецепт приготування

1ст. л. рослинного масла збити з 5 жовтками і 2 ст. л. молока. Додати 2-3 ст. л. борошна, перемішати. 5 білків збити в стійку піну з дрібкою солі і чорного перцю, змішати з жовтковою масою. Невеликий пучок кінзи і петрушки дрібно порубати, вмішати в яєчну суміш. Невелику форму змастити олією, обсипати сухарями, влити тісто і запекти його при 180С, 10 хв. Остудити, розрізати на шматочки, додати в бульйон, варити 1-2 хв.

 

Яєчна локшина домашня з кропом

 

 

Дуже дрібно порубати зелень і верх стебел невеликого пучка кропу. 400 г борошна змішати з 2 яйцями і 2 жовтками. Поступово влити 2-4 ст. л. оливкової олії, посолити. Додати кріп і вимісити круте однорідне тісто, сформувати кулю, загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 10-15 хв. Тісто розкачати в коло товщиною не більше 3 мм Присипати борошном, згорнути в рулет і нарізати поперечними смужками шириною 6-7 мм. Розгорнути смужки, струсити надлишки борошна, розкласти на підносі і дати підсохнути, 2-3 ч. Варити в гарячому бульйоні 6-7 хв.

Будь ласка оцініть статтю.
Дуже погано!!Погано!Недуже.Добре :)Відмінно! (Оцінок немає)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>