на всі випадки

Свято Великодня. Традиції та обряди

Свято Великодня. Традиції та обряди


Великдень

Свято Великодня. Традиції та обряди.

 

 

На всій землі люди готуються до земних свят, і тим більше потрібно готуватися до такої події, як Великдень. Внутрішня підготовка полягає в боротьбі шляхом покаяння з гріхами, усвідомленні та подоланні їх. Тоді дійсно Великдень – це радість, це нагорода людині. Як сказав преподобний Серафим Саровський, будь земний цар в нагороду своїм підданим роздає подарунки, так і віруючим Бог дає особливий, жаданий подарунок. Ось такий жаданий подарунок від Бога ми отримуємо у святі Великодня.

 

Свято Світлого Христова Воскресіння, Великдень  – головна подія року для православних християн. Серед усіх християнських свят Пасха Христова є найвищий, радостнейший і торжественнейший – свято свят і торжество торжеств. З апостольських часів християнська Пасха продовжується сім днів, або вісім, якщо рахувати всі дні безперервного святкування Великодня до понеділка Фоми.

 

Під час прославлення (в продовження всього світлого семиденного свята Великодня священним і таємничої, Пасхи Христа Спасителя, Великодня, “двері райські нам отверзающей”, в православному храмі постійно були відкриті Царські врата і не закриваються навіть під час причащання священнослужителів. Починаючи з першого дня Великодня і до вечерні свята Святої Трійці коліноприклонень і земних поклонів не годиться. У богослужбовому щодо вся Великодній тиждень, Світла седмиця, є як би один святковий день: у всі дні цієї седмиці богослужіння буває те ж, що і в перший день, з невеликими відмінностями.

 

Перед початком літургії в дні Пасхальної седмиці і до Віддання Пасхи священнослужителі читають замість “Царю Небесний” -”Христос воскрес” (тричі). Закінчуючи світле свято Великодня седмицею, Церква продовжує його, хоча і з меншою урочистістю, до свята Вознесіння Господнього. В перший день свята, благословивши і освятивши паски, віруючі йдуть з храмів додому. Закінчений подвиг посту, і люди в знак радісного єднання починають спільні застілля, тілесне підкріплення. Припиняючи говение, протягом Світлої седмиці всі їдять благословенні паски і великдень.

 

Стародавні християни велике свято Великодня святили особливими справами благочестя, милості і доброчинства. Наслідуючи Господу, Своїм Воскресінням освободившему нас від уз гріха і смерті, благочестиві царі відмикали в пасхальні дні темниці і прощали в’язнів (але не кримінальних злочинців). Прості християни в ці дні допомагали бідним, сірим і убогим. Брашно (їжу), освячену до великодня, роздавали бідним і тим робили їх учасниками радості в Світле свято.

 

Радість Христового Воскресіння відбивається й у стравах, які подаються до великоднього столу. У російській традиції великоднє частування готували не за один день, а протягом майже всієї Страсного тижня – з понеділка до четверга. У понеділок-вівторок розфарбовували яйця, в середу-четвер пекли паски, робили великдень, а в суботу освячували великодні страви в церкві. Страви з освяченими пасками, паскою, яйцями завжди ставили в центрі святкового столу.

 

Спочатку було прийнято фарбувати яйця тільки в червоний колір, але в наш час політ фантазії цим не обмежується – може бути, тому що особливе, святкове настрій створює не тільки блюдо з різнокольоровими яйцями, але і сам процес їх розфарбовування. Наші бабусі, не мудруючи лукаво, фарбували яйця цибульним лушпинням. Навіть цей, самий простий спосіб дозволяє отримати як золотисті відтінки різної інтенсивності, так і “мармуровий” малюнок, для чого потрібно загорнути яйця в лушпиння і обв’язати ниткою. Можна пофарбувати яйця у відварі сухих трав – наприклад, кропива дає сірувато-зелений, а ромашка – світло – жовтий колір. Фарбувати яйця, дотримуючись деякі правила, можна і акварельними фарбами. Для цього зварене протягом 8-10 хвилин яйце вийміть, насухо витріть, поставте в фарфорову або скляну чарку і розфарбуйте з допомогою пензлика верхню половину яйця. Потім переверніть пофарбовану висохлу частина яйця вниз і фарбуйте половину. Важливо, щоб під час фарбування яйця були гарячими, тоді фарба або лак швидше висихають.

 

У Росії існувала художня традиція виготовлення цукрових, шоколадних, дерев’яних, скляних яєць – і навіть золотих і срібних яєць, прикрашених дорогоцінними каменями. Російські “писанки” покривалися вигадливими символічними візерунками, на них малювали пейзажі, жанрові сценки, храми і іконки. Варто і вам проявити себе в цьому занятті, щоб свято вийшло за всіма правилами. Особливу радість така робота принесе дітям. Для розпису з однаковим успіхом можна використовувати як білі, так і руді яйця, можуть стати в нагоді і готові наклейки.

 

За традицією паски печуть у великій кількості – адже потрібно, щоб їх вистачило для частування всіх приходять у дім гостей. Тому на Русі для пасок зазвичай готували багато тесту, тим більше, що у великому обсязі воно краще бродить. На відміну від тесту для пісних пирогів, куди не слід класти яйця, куличное тісто кладуть багато яєць, вершкового масла і цукру. Усі ці компоненти дозволяють отримати дуже здобне тісто, а готові паски довго зберігаються не черствіючи.

 

Українці і білоруси теж печуть високий круглий хліб, на верху якого часто викладають з тіста хрест, а іноді ще якусь прикрасу, але називають хліб не паскою, а великоднем. Тісто для пасок треба буквально доглядати, плекати, оберігати від протягів, укутувати. Як правило, тісто готують в ніч з четверга на п’ятницю, весь день у п’ятницю печуть, а в ніч з суботи на неділю освячують. Паски їдять всю Пасхальну тиждень до Радониці.

 

Для випікання пасок використовують спеціальні високі циліндричні форми з товстої жерсті, але при їх відсутності можна використовувати алюмінієві каструлі об’ємом 1-1 .5 л, але не більше, так як в духовці тісто може не пропектися. У давнину ж паски випікали в російської печі в ведерных куличных формах. Готові паски багато прикрашають: глазур, символічними написами, горіхами, цукатами або кольоровим цукровим маком і фарбованим пшоном. Ця кольорова обсипання – традиційне властивість паски. Дивіться так – же календар церковних свят розбиті по місяцях.

 

У давнину було прийнято, щоб у перший день Великодня господині залишалися вдома, а чоловіки ходили з поздоровленнями до своїм близьким і знайомим. Столи були накриті весь день і на них вже стояли скоромні (не пісні) страви. Великодній стіл зазвичай прикрашали переважно холодні страви: запечений баранина, смажена телятина, свинячі окости. Подавати в цей день рибу було не прийнято. Обов’язковою прикрасою столу був великодній баранчик або на цукровий куличе, або вершкового масла на великдень (існували спеціальні формочки-баранці для випічки і для масла). Великдень та паски прикрашали також паперовими квітами, а фарбовані яйця укладали на свіжу пророслу зелень вівса, пшениці або спеціально вирощеного крес-салату. На Світлій седмиці обов’язково відвідували усіх родичів і добрих знайомих, особливу повагу надаючи літнім людям.

Будь ласка оцініть статтю.
Дуже погано!!Погано!Недуже.Добре :)Відмінно! (1 голосів, середня оцінка: 5.00 з 5)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>