на всі випадки

Соус до спрінг-ролів

Соус до спрінг-ролів


Приготування соусу до спрінг-ролів

Соус до спрінг-ролів можна взяти соєвий – це найпростіший варіант. Можна купити готовий кисло-солодкий. Або гострий. Або з терпким ароматом на основі рибного. А можна зробити самим. Це просто. Наприклад, змішайте 1 ст. л. цукру з такою ж кількістю рибного соусу. Додайте по 0,5 ч. л. часнику і перцю чилі (все дрібно порубаєте) і 1 ч. л. тертого імбиру.

 

Ще варіант, трохи більш складний, з багатим смаком: змішайте червоний перець чилі з соком половинки лайма. До них додайте 2-3 ст. л. фруктового оцту, 1ст. л. тростинного цукру, сіль, кукурудзяний крохмаль. Останній сміливо можна опустити. Ретельно перемішайте і подавайте до спрінг-ролів. Для тих, кого не лякають несподівані поєднання, можемо запропонувати абрикосовий соус. Домінує в ньому курага, яка ріжеться на дрібні шматочки і заливають ананасовим соком. Додамо кислинку з допомогою соку лимона і лайма. Потім – а ось і вона, та сама «несочетае – тість» – додамо пару зубчиків часнику, пучок дрібно посіченою кінзи, сіль – перець. Тепер можна ставити один до десяти – гості ні за що не здогадаються, з чого зроблений соус.

Будь ласка оцініть статтю.
Дуже погано!!Погано!Недуже.Добре :)Відмінно! (Оцінок немає)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>