на всі випадки

Шкода і користь манної каші. Користь перлової, кукурудзяного і геркулесову каші

Різноманітність каш просто вражає. Вони є основою нашого раціону. Це недорога і дуже корисна їжа. За умови, що крупа якісна і каша зварена правильно
Для нашого народу значення страв із круп важко переоцінити. «Каша – мати наша», – так говорили наші предки їли кашу в бідності і багатстві, на весіллі і на поминках. І правильно робили! Адже крупи – просто криниця корисних речей: речовин, мікроелементів, вітамінів, білків і клітковини. Але каші, зварені з різних круп, корисні по-різному. Багато господині задаються питанням, яку кашу краще з’їсти. Сайт 1000 безкоштовних рад спробує розібратися в цьому питанні.

Шкода і користь кукурудзяної крупи

Кукурудзяна каша містить дуже мало калорій і багато клітковини, тому вона дуже корисна для людей, ведучих малорухливий спосіб життя. Вона багата безліччю мікроелементів: кремній, провітамін А, вуглеводи, вітаміни В1, В2, РР і такими амінокислотами, як триптофан, лізин. Секрет приготування кукурудзяної каша простий: склянка крупи залийте 3,5 склянками крутого окропу. Варіть на вогні, періодично помішуючи протягом півгодини. Каша повинна загуснути. Готову кашу заправити вершковим маслом і дайте трохи постояти під закритою кришкою.

Шкода і користь геркулесову крупи

Лідером серед дієтичних каш є геркулесова. Якщо регулярно вживати кашу, то значно знижується рівень холестерину і цукру в крові, поліпшується стан нервової системи, приходить в норму обмін речовин і виводяться шкідливі токсини і шлаки з організму. Цим властивостям, крупа зобов’язана наявності клітковини, антиоксидантів, калію, амінокислот, кальцію, натрію, магнію, фосфору, заліза, цинку, вітаміну Е, РР, В1. Щоб приготувати смачну кашу, потрібно склянку крупи «Геркулес» залити 3 склянками води і проварити протягом 15 хвилин. Додати сіль і вершкове масло за смаком. Якщо ви взяли цілісний овес, то на склянку крупи беріть 5 склянок води.

Шкода і користь перлової крупи

Перлова крупа – це оброблене ячмінне зерно. Це улюблена каша Петра I. Завдяки наявності в собі селену, перловка вважається найсильнішим антиоксидантом. Вона також містить велику кількість крохмалю, білка, заліза, йоду, міді, фосфору, вітаміну А, Е, D. Лізин надає противірусний ефект. Готувати кашу так: залийте крупу холодною водою на всю ніч. Потім добре промийте, залийте свіжою водою, посоліть і варіть на слабкому вогні або в духовці протягом 5 хвилин.

Шкода і користь манної крупи

Найбільш спірною кашею є манна. Деякі її люблять і вважають найбільш корисною, а багато хто думає її порожньою і малокорисною. Манна крупа являє собою дрібно роздроблені пшеничні зернини. У свій склад вона включає вуглеводи, клітковину, вітаміни РР і групи В, мінерали. Незважаючи на її швидке приготування, вона зберігає багато корисних речовин. Манна каша дуже ситна, але в теж час не важка на шлунок і покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Дуже часто не рекомендується їсти манку, тому що вона може погіршити процес засвоєння кальцію, заліза і вітаміну D. Недоліком манки також є те, що вона містить в собі речовину, глютен, який багато не переносять і воно може спровокувати виникнення алергії і такої хвороби, як целіакія (збій в процесі всмоктування шлунком мікроелементів). Манна каша погіршує згортання крові, м’язи і серце починають погано працювати. Під час приготування закип’ятіть молоко і повільно, помішуючи, всипте манну крупу. Якщо ви любите рідку кашу, то на п’ять склянок молока вистачить склянку крупи, а якщо густу достатньо 3 склянки молока.

Будь ласка оцініть статтю.
Дуже погано!!Погано!Недуже.Добре :)Відмінно! (Оцінок немає)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>