на всі випадки

Як чистити гранат?

Як чистити гранат?

Чи справді можна очистити гранат за пару секунд, при цьому не забруднивши найближчі стіни і одяг? Зробити це цілком реально. Головне, щоб руки росли звідки треба, та й до порад нашим ви прислухалися.

 

За що ж ми так любимо гранат? Першим ділом за його солодкість і корисні властивості. А їх у нього чимало. Гранатовий сік активно бореться зі старінням. У ньому міститься багато антиоксидантів, які не дають нашим клітинам старіти. Він покращує роботу нервової і серцево-судинної системи, позитивно впливає на нирки, стимулює виділення жовчі, що значно покращує травні процеси.

 

Вибирайте гранати з сухою шкірочкою, всередині вони повинні бути соковитими. Шкірка повинна щільно обтягувати зерна і ягода (так, гранат саме ягода) повинна бути твердою. Якщо вона м’яка, значить, її неправильно зберігали або вона була пошкоджена при перевезенні.

 

Як правильно чистити гранат?

 

Існує кілька способів:

 

Спосіб №1.

 

Вимийте гранат. Надріжте плід по колу, але не до кінця. Зніміть кришечку і зробіть невеликі надрізи. Тягнемо гранат двома руками в різні боки, і він розкривається як квітка. Можна вставити в білу серцевину ніж і покрутити. Витягнути з кожної часточки дрібні зернятка вже простіше простого.

 

Спосіб №2.

 

Розріжте гранат на дві половинки і розділіть їх руками. Візьміть одну половинку, переверніть її над тарілкою і постукайте дерев’яною ложкою. Через кілька секунд всі зернятка опиняться в тарілці.

 

Ось два прості способи, які допоможуть вам обійтися мінімальними втратами. Тепер знайдемо застосування здобутим гранатовим зернам.

 

Курча, фарширований сиром і гранатом

 

Інгредієнти:

 

      • Тушка курчати
      • Гранат – 1 шт.
      • Твердий сир – 150 гр.
      • Сіль, перець

 

Приготування:

 

Натираємо тушку сіллю і перцем. Чистимо гранат за нашою схемою, тремо сир і перемішуємо його з зернами. Цією сумішшю фаршируємо курчати і зашиваємо отвір. Ставимо в духовку на 180 градусів і смажимо до появи золотистої скоринки. Смак м’яса виходить дуже незвичайним.

 

Баклажани з гранатом і м’ятою

 

Вам знадобиться:

 

      • Баклажани – 3 шт.
      • Оливкова олія – 3 ст. л.
      • Сіль, перець
      • Половинка граната
      • Половинка лимона
      • Пучок м’яти
      • Соус “Наршараб” – 2 ч. л.

 

Приготування:

 

Наріжте баклажани на тонкі пластини і полийте оливковою олією. Обсмажте на грилі наші половинки баклажанів з двох сторін. Очистити гранат і з’єднайте його зерна з дрібно порізаної м’ятою. Готуємо заправку. Змішати оливкову олію, лимонний сік, соус Наршараб” разом з м’ятою і гранатом. Солимо і перчимо заправку. Викладаємо баклажани на сервірувальну тарілку і поливаємо зверху нашої заправкою. Закуска готова.

 

*Наршараб – це східна приправа, яку отримують з гранатового соку. Крім граната в ній міститься коріандр, кориця, базилік, лавровий лист і червоний перець.

 

Плов з гарбузом, копченою рибою і гранатом

 

Блюдо дуже незвичайна на перший погляд, але інгредієнти в ньому поєднуються дуже вдало, тому плов виходить приголомшливим.

 

Необхідні інгредієнти:

 

      • Рис – 3 склянки
      • Копчена риба
      • Гранат – 2 шт.
      • Вершкове масло – 300 гр.
      • Сіль, перець
      • Гарбуз – 300 гр.
      • Лаваш – 3 аркуша

 

Приготування:

 

Поставте на вогонь каструлю з водою, поки вона кипить, гарбуз почистіть від шкірки і поріжте її невеликими квадратиками, гарненько промийте рис. Коли вода закипіла, киньте в неї рис, а через три хвилини і гарбуз. Посоліть воду, перемішайте і залиште варитися на п’ятнадцять хвилин. Після того як рис і гарбуз стануть м’якими, злити з них воду.

 

У казанок кидаємо шматочок вершкового масла і розтоплюємо його. На розтоплене масло кладемо лаваш. Висипаємо на нього невелику порцію рису і гарбуза, злегка солимо, перчимо. Можна використовувати які-небудь трави або спеції для плову. Потім ще один шар рису і гарбуза. Ставимо казан на самий маленький вогонь і додаємо в плов вершкове масло.

 

Поки плов готуватися, копчену рибу очистіть від шкірки і кісточок, розберіть гранат на зерна. Коли плов буде готовий, викладаємо шарами на тарілку: рис і гарбуз, зверху рибу і гранатові зерна. Плов готовий!

 

Як правильно чистити гранат. Відео

 

 

Як правильно чистити гранат. Фото:

 

Джерело.

Будь ласка оцініть статтю.
Дуже погано!!Погано!Недуже.Добре :)Відмінно! (2 голосів, середня оцінка: 4.50 з 5)
Loading...Loading...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>